材料（２人分）
- 生鱈
- ２切れ（１５０ｇ位）
- 牛乳
- 大さじ４位
- 塩コショウ（合わさった物）
- ４振り位
- 小麦粉
- 大さじ１位
- 油
- 大さじ２位
- タルタルソース
- 大さじ１位
- 付け合わせ野菜
- お好みで
作り方
-
- 1
- 鱈に塩コショウをして、牛乳に１０分位浸しておく。
-
- 2
- ペーパータオルで手順１の鱈を拭き、小麦粉を全体にまぶす。
フライパンに油を熱し、鱈を焼く。
-
- 3
- 裏表ともにキツネ色になるまで焼く。
お好みで付け合わせ野菜とタルタルソースと一緒にお皿に盛って出来上がり！
おいしくなるコツ
今回の付け合わせ野菜は、柔らかくなるまで別々に茹でた人参とロマネスコです(*^_^*)
きっかけ
鱈の美味しい季節なので
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