*長芋のお味噌汁* レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋は皮をむき、４ｃｍの長さに切り、せん切りにします。
   酢水（分量外）にさらしてぬめりを取り、水洗いします。
   豆腐は1.5ｃｍ角に切ります。

2. 2

   鍋に水を入れて火にかけます。沸騰したら昆布だし、長芋、豆腐を加えます。
   煮立ったら味噌を加えて溶きのばします。

3. 3

   刻みねぎを加え、火を止め、器に注ぎます。