かんたん！葉入り大根の浅漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根葉は小口に切る。大根は皮をむき、千切りにする。

2. 2

   大根葉と大根に塩を加え、しんなりするまでよくもむ。
   重石を載せ、１時間ほどおく。

3. 3

   2をザルに空け、塩分を軽く洗い流す。水気を搾り取ったら出来上がり！
   ※塩分を洗い流し過ぎたときは、醤油で味を調整してください。