黒豆と豆腐ときな粉のホットケーキ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ホットケーキミックス １５０ｇ
- きな粉 大さじ２
- 豆腐 １００ｇ
- 卵 １個
- 牛乳 １００ｇ
- 蒸し黒豆 ３０ｇ
- サラダ油 小さじ１
- 黒蜜 適量
作り方
- 1 豆腐は良く水気を切り、ボールに入れてフォークの背などを使ってつぶしておく。卵を割り入れて良く混ぜ合わせる。牛乳も加えて混ぜ合わせる。
- 2 １のボールにホットケーキミックスときな粉を加え、粉っぽさがなくなるまで良く混ぜ合わせたら、蒸し黒豆を加えてサックリ混ぜ合わせる。
- 3 フライパンを弱めの中火で加熱し、サラダ油を広げ、ボールの中身をそそぐ。フタをして４，５分焼く。
- 4 表面全体にポツポツと気泡が出来たらひっくり返し、フタをしないまま３，４分焼く。キツネ色に焼けたら出来上がり。お好みで黒蜜などをかけて召し上がってください。
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