坊ちゃんかぼちゃの丸ごとグラタン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃはよく洗い、ラップに包んでからお皿にのせ、電子レンジで３分加熱し、かぼちゃの上下をかえしてさらに２分加熱します。

2. 2

   ラップをとって少し冷まし、あら熱がとれたら上から２～３ｃｍのところを横に切って種とワタを取り除きます。

3. 3

   しめじは石づきを切り落とし、玉ねぎは薄切りに、ベーコンは食べやすい大きさに切ります。
   鍋にバター大さじ１を溶かし、ベーコン、玉ねぎ、しめじを炒め、一度お皿に取り出しておきます。

4. 4

   鍋に残りのバターを溶かして小麦粉を炒め、温めた牛乳を加えてよく混ぜ、③を加えて弱火で少し煮立て、塩・こしょうで味をととのえます。

5. 5

   かぼちゃの器に④を入れ、チーズをかけます。
   耐熱皿にのせ、180℃のオーブンで表面に焼き色がつくまで7～8分焼きます。