新たまねぎのサクサクドレッシング レシピ・作り方
材料（1～人分）
- 新たまねぎ 1/4個
- 醤油 50ｃｃ
- サラダ油、オリーブオイル 各20ｃｃ
- 白ワインビネガー（なければ食酢） 30ｃｃ
- 砂糖 小さじ１
- こしょう 少々
作り方
- 1 新たまねぎは心もち大きめのみじん切りにする。フードプロセッサーにかけると水っぽくなるので、必ず包丁で。
- 2 小鍋に醤油と砂糖を入れて弱火にかけ、砂糖を溶かす。沸騰させないように。砂糖が溶けたらすぐに火からおろす。
- 3 粗熱が取れたら他の材料を全て入れ、よく混ぜる。
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