旨っ！ラー湯豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水と昆布を入れて火にかける（暫く浸しておいても良い）
   沸々と小さい泡が出てきたら、豆腐を入れ、沸騰させない程度に火にかける

2. 2

   オクラは、塩もみをして熱湯に加え、約１分茹でます
   茹で上がったら、水にくぐらせ
   水分をとって、食べやすい大きさに切っておきます

3. 3

   お皿に、湯豆腐、オクラの順にのせ、かつおぶしを振りかけて
   ラー油をかけて出来上がり
   好みで、ポン酢をかけても！