手作りローストビーフ＊前日作り置き☆ レシピ・作り方

Name: 手作りローストビーフ＊前日作り置き☆
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 牛モモ肉 (ブロック) ２００ｇ; 牛脂 １ ｺ; ◎塩胡椒・生姜＆大蒜チューブ 少々; ◆ﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌｿｰｽ市販品 ５０ml; ◆野菜サラダmix市販品 1パック; ◇ｸﾞﾚｰﾌﾟｼｰﾄﾞｵｲﾙ 大さじ２; ◇生姜の甘酢 大さじ４

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ジェリー✮✰*.｡.:*

動物性の鉄分は「ヘム鉄」と呼ばれ、体内に吸収しやすい鉄分だとか。血液の主成分となるため、貧血を予防する効果があるそうです。

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材料（２人分）

牛モモ肉 (ブロック): ２００ｇ

牛脂: １ｺ

◎塩胡椒・生姜＆大蒜チューブ: 少々

◆ﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌｿｰｽ市販品: ５０ml

◆野菜サラダmix市販品: 1パック

◇ｸﾞﾚｰﾌﾟｼｰﾄﾞｵｲﾙ: 大さじ２

◇生姜の甘酢: 大さじ４

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作り方

1

牛モモブロック肉の塊に塩胡椒・生姜＆大蒜チューブを揉み込んで牛脂を敷いたフライパンで側面を中火で１分ずつ焼きます。アルミホイルで熱い肉を包み、冷めたら冷蔵保存。
2

野菜サラダを器に盛り、ｸﾞﾚｰﾌﾟｼｰﾄﾞｵｲﾙ・甘酢をかける。前日焼いたモモ肉を薄く削ぎ切りしてﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌｿｰｽを肉にかけて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

牛モモ(ﾌﾞﾛｯｸ)を前日調理。食べる直前にカットします。なるべく、薄くスライスします。

きっかけ

健康診断で、食生活の不規則がみられたので、低血圧の改善メニュー。

公開日：2022/10/18

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