☆玉葱☆パプリカ☆しめじ茸☆ホシエビ☆deかき揚げ レシピ・作り方
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材料(2人分)
作り方
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1
ボールに具材と塩+小麦粉+片栗粉を絡めて水をそそぐ。卵白も入れる。今回は、氷で水分量を調整しました。
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2
レンゲ1杯分ずつ170℃の油で火が中まで通るまで揚げます。
- 3 ⚠氷は油に入ると跳ねるので、水分量を調整したらとりだします。
関連情報
- カテゴリ
- かき揚げ
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