材料（2〜3人分）
- サバ
- １匹
- 小麦粉
- 大さじ2
- 片栗粉
- 大さじ2
- 玉ねぎ
- 1/4
- 人参
- 薄切り3枚
- ピーマン
- 1/2
- 鷹の爪
- 1本（小口切り）
- ★水
- 100cc
- ★酢
- 100cc
- ★酒
- 大さじI
- ★醤油
- 小さじI
- ★砂糖
- 大さじ5弱
作り方
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- 1
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- サバは3枚におろして薄塩し５分ほど置いておきます。
大きさはお好みですが少し小さめにカットした方が味が染み込みやすく食べやすいです。
-
- 2
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- 小麦粉、片栗粉を混ぜた粉をつけて、少し多めの油で焼きます。
野菜は薄く細くカットして下さい！
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- 3
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- 焼いているあいだに★の調味料を日にかけて沸騰したら鷹の爪を入れて火を止めます。
-
- 4
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- 焦げ目がつくくらいカリカリにやいてタッパ等に沸騰させた調味料を入れ、焼いた魚→刻んだ野菜を乗せて馴染ませて下さい！30分ほど漬け込んだらオッケーです(^-^)
おいしくなるコツ
30分で食べれますがI時間以上おいた方がより美味しくいただけます♪
きっかけ
サバが安かったので！
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油で揚げないので時短で出来ます！