全粒粉ダイエットパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 HBに※以外の全ての材料を入れて、
   生地コースにお任せ。

   

2. 2 生地コース終了後
   生地を取り出し、8等分にし丸く形成する。

   

3. 3 濡れ布巾を被せ15分ベンチタイム。

   

4. 4 形成した生地をガス抜きし（生地を押し付けながら空気を抜く感じで）
   もう一度丸く形成する。

   

5. 5 35℃のオーブンで2次発酵する（40分）
6. 6 オーブンを210℃で予熱する
7. 7 切れ目を入れ、仕上げ用の強力粉を上からふりかける
   (写真はちょっと粉振りすぎました。
   もう少し少なめでOKです)

   

8. 8 オーブンを170℃に下げ15〜20分焼く