あんこ入りさつまいもドーナツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料準備

   

2. 2 さつまいもは皮を
   むいて小さくカット
   し、水洗いで
   白いでんぷん
   をとり、水けを切って
   耐熱ボウルに入れ
   ふんわりとラップをし
   レンジで6分加熱する

   

3. 3 さつまいもが
   柔らかくなったら
   めん棒などでつぶす

   

4. 4 さつまいもがつぶれたら
   卵とホットケーキミックス
   を入れ混ぜていきます

   

5. 5 4の混ぜて、こねて、
   まとまった生地を
   ひとつかみとり、
   真ん中をくぼませ
   そこにあんこ小さじ1弱
   入れて生地を閉じて
   まるめる

   

6. 6 11個できました

   

7. 7 160℃の油で
   揚げていく

   

8. 8 焦がさないように
   コロコロ転がし
   ながら揚がり状態を
   見ていく

   

9. 9 きつね色に
   カラリと揚がったら
   できあがり

   

10. 10 割った状態