さくらんぼジャム♩オリゴ糖で糖度50% 簡単15分 レシピ・作り方

作り方

1. 1 さくらんぼの種を抜き実と種に分けます。
   ※種は使います。

   

2. 2 オリゴ糖とレモン汁をかけて水分が出るまで置いておく。

   

3. 3 種はお茶パックに入れます。

   

4. 4 弱火にかけ
   砂糖が完全に溶けきるまで
   焦げ付かないよう見守ります。

   

5. 5 砂糖が完全に溶けたら
   種の入ったお茶パックを入れ
   中火に15分かけます。

   

6. 6 沸いたら焦げ付かないよう時々ヘラで混ぜます。

   

7. 7 15分で火を止めます。
   ※実は崩さなくて大丈夫です。

   

8. 8 熱いうちに煮沸消毒した瓶に移して冷めたら冷蔵庫で保存します。
   ※アルコール消毒でも構いません。
   １週間を目安に食べ切りましょう。