余った素麺を救済★野菜たっぷりちゃんぽん風 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 素麺
- 150g
- 豚バラ（豚コマ）
- 100g
- 塩胡椒 ※肉の下味用
- 少々
- キャベツ
- 葉3〜4枚
- 人参
- 中サイズ上半分
- 冷凍コーン
- 大さじ2
- ★水
- 400ml
- ★鶏ガラ
- 大さじ1強
- ★醤油
- 小さじ1
- ★豆乳or牛乳
- 50ml
- ★塩胡椒
- 少々
作り方
-
- 1
- 【下準備】素麺用にお湯を沸かす。肉は塩胡椒を振り、野菜は食べやすい大きさに切る。
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- 2
- 【鍋①】豚肉を炒め火が通ったら、人参を入れ炒める
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- 3
- 【鍋②】沸騰したら素麺を鍋に入れ指定の時間で茹で、器に入れておく
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- 4
- 【鍋①】人参がしんなりしたら、キャベツとコーンを入れサッと火を通し《★スープの材料》を入れるひと煮たちさせる
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- 5
- 【盛り付け】茹で上がったそうめんが入った器に鍋の具とスープを注いで完成！
おいしくなるコツ
豆乳or牛乳はお好みで調整してください。
きっかけ
冬に美味しく食べられる素麺レシピを研究しました◎
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