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濃い味絶品親子丼 レシピ・作り方

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hinamam
濃い味好きな我が家の親子丼
焼きのりや小ねぎ、七味はお好みで♪

材料（2人分）

鶏もも肉
1/2枚(約160g)
玉ねぎ
1/4玉(60g)
油
少々
卵
～2個
●水
100cc
●めんつゆ(3倍濃縮)
大4
●酒・みりん
大1
●砂糖
～小2
ご飯
2人分
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作り方

  1. 1
    玉ねぎは薄切り、鶏肉は一口大に切る。
    ●の調味料を混ぜ合わせておく。
  2. 2
    フライパンに油をひいて
    鶏肉を皮面を下にして焼き
    焼き色が付いたら裏返す。

    その間にフライパンの端で玉ねぎもサッと炒める。
  3. 3
    ●の調味料を加え灰汁を取りながら強火で2分煮る。
    沸騰したら溶き卵を流し入れ好みの固さになったら完成！

    どんぶりにご飯を盛り付け、親子丼の具を流し入れていただきます！
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

母の味

公開日：2021/01/15
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カテゴリ
親子丼簡単鶏肉料理鶏もも肉昼食の献立（昼ごはん）

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