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長芋の柚子胡椒炒め レシピ・作り方

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ごと子
しゃきしゃき、ほくほく、どちらの食感も味わえます。

材料（2〜3人分）

長芋(半月切り1.５㎝幅)
10㎝くらい
サラダ油
大さじ1/2
★酒
大さじ1
★ポン酢
大さじ1/2〜1
★柚子胡椒
小さじ1弱
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作り方

  1. 1
    フライパンにサラダ油を熱し、長芋をこんがり炒める。
  2. 2
    一旦火を止め、フライパンの端で★を混ぜ合わせ、再び火をつけて水分を飛ばすように炒めたら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

長芋を沢山いただいたので作りました。

公開日：2020/12/25
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カテゴリ
長芋

このレシピを作ったユーザ

ごと子 オシャレな料理は作れませんが、日々の食卓で楽しめるレシピをアップしています。子供が小さいので、離乳食レシピや、子供(1〜2歳)向けレシピも。高齢者施設の管理栄養士です。

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