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ボンゴレ◆キャベツ入り レシピ・作り方
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ごと子
春キャベツとあさりで♪
材料(2人分)
パスタ
200g
あさり(砂抜きする)
400g
春キャベツ(ざく切り)
350g
にんにく(みじん切り)
1かけ
オリーブオイル
大さじ2
酒
100ml
塩
2〜3つまみ
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作り方
1
フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを加えて弱火にかける。
2
にんにくの香りが立ったらアサリを加えて軽く炒め、キャベツと酒を加えて蓋をし、蒸し焼きにする。
3
アサリの口が開き、キャベツかしんなりしたら塩で味を整える。
4
パスタを袋の表示時間通り茹で、「3」に加えて和えたら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
汁気が少ないときはパスタの茹で汁を加えてください。
きっかけ
ランチにつくりました。
公開日:2021/03/10
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ごと子
オシャレな料理は作れませんが、日々の食卓で楽しめるレシピをアップしています。子供が小さいので、離乳食レシピや、子供(1〜2歳)向けレシピも。高齢者施設の管理栄養士です。
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