基本のまるパンアレンジ！全粒粉入りバジルのパン☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱容器に水とオリーブオイルを入れ、レンジで30秒温める
2. 2 ☆の材料をボウルに入れる（砂糖とイーストは隣に、塩は離れたところに）
3. 3 砂糖をめがけて1を注ぎ、ひとまとまりになるまでボウルの中で混ぜる
4. 4 生地がまとまったらボウルから出し、手でこねていく
5. 5 生地を薄く伸ばしても破れないくらいになったら、生地を丸くまとめて再度ボウルに入れる
6. 6 生地全体にまんべんなく粉末バジルをふりかけ、生地になじませたらラップをかけて40分～50分発酵させる（一次発酵）
7. 7 生地が2倍の大きさに膨らみ、小麦粉をつけた指を生地に突っ込んで穴が塞がらなければ発酵OK
8. 8 生地をボウルから出し、軽く平らにしてガス抜きをし、4等分にして丸める
9. 9 生地にラップをかけ、10分～15分休ませる（ベンチタイム）
10. 10 生地を平らにしてガス抜きをし、再度丸く成形してクッキングシートを敷いた天板に並べる
11. 11 生地にラップをかけて30分～40分程度発酵させる（二次発酵）
12. 12 生地のトップにキッチンバサミで切り込みを入れ、180℃に予熱したオーブンで20分焼いたら出来上がり！