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お弁当のおかずにも便利♪ブロッコリーと卵のサラダ☆ レシピ・作り方

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スージー@シンプルライフ
お弁当のおかずや副菜に便利な一品です。
パンに挟んでたまごサンドにして食べるのも◎
みんながつくった数 2

材料(1人分)

ブロッコリー
5房くらい
1個
マヨネーズ
大さじ1
少々
ブラックペッパー
少々
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作り方

  1. 1
    鍋に湯を沸かし、沸騰したら卵を入れて10分茹でる
  2. 2
    卵を少し水にさらし、手で持てるくらいの熱さになったら水を流しながら皮を剥く
  3. 3
    皮を剥いたゆで卵をつぶしておく
  4. 4
    鍋にお湯を沸かし、ブロッコリーを茹でる
  5. 5
    ブロッコリーをゆで卵の器に入れ、マヨネーズ、塩、黒こしょうを入れて混ぜ合わせたら出来上がり!

おいしくなるコツ

卵の殻は流水にあてながら剥くと綺麗に剥くことが出来ます。(水がもったいないという方は溜めたお水の中で剥くといいですよ☆)

きっかけ

ブロッコリーでサラダを作りたくて。

公開日:2020/07/17

関連情報

カテゴリ
ブロッコリー簡単夕食その他の卵料理
関連キーワード
ブロッコリー サラダ 簡単

このレシピを作ったユーザ

スージー@シンプルライフ 料理、スイーツ、パン作りが趣味です。 糖質控えめで添加物を避けた、自然の食材を使ったレシピをいろいろ考えています。 ブログやYoutubeでは失敗した料理やエピソードも紹介しています。 ブログ→https://susie-simple-life.com/ Youtube→https://www.youtube.com/channel/UCM2CbGrnLt5F9wKANL2lhUQ

つくったよレポート( 1 件)

2020/07/20 20:28
ブラックペッパーがアクセントになって、とても美味しかったです♪♪♪ ありがとうございました(^^)
ドレミ3
レポートありがとうございます(^^) 私が作ったやつより美味しそうです!(笑)

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