お弁当のおかずにも便利♪ブロッコリーと卵のサラダ☆ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 鍋に湯を沸かし、沸騰したら卵を入れて10分茹でる
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- 2
- 卵を少し水にさらし、手で持てるくらいの熱さになったら水を流しながら皮を剥く
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- 3
- 皮を剥いたゆで卵をつぶしておく
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- 4
- 鍋にお湯を沸かし、ブロッコリーを茹でる
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- 5
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- ブロッコリーをゆで卵の器に入れ、マヨネーズ、塩、黒こしょうを入れて混ぜ合わせたら出来上がり!
おいしくなるコツ
卵の殻は流水にあてながら剥くと綺麗に剥くことが出来ます。(水がもったいないという方は溜めたお水の中で剥くといいですよ☆)
きっかけ
ブロッコリーでサラダを作りたくて。
パンに挟んでたまごサンドにして食べるのも◎