味噌によって味が変わるので調味料を合わせた時に味見をしてお好みに調整して下さい^^ 茄子は油をすいます。 途中で焦げ付きそうになったら足して下さい!
食欲のなくなる季節にお弁当に入れたくて何度も作りこの味になりました^^
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