田芋のごま団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   煮田芋は、皮をむき大きく角切りにする。

2. 2

   角切りにした田芋を１０分位茹でる。

3. 3

   茹でた湯を完全にこぼし、熱いうち潰す。

4. 4

   鍋に水と黒砂糖を入れ、白玉粉も入れよく溶かし、潰した田芋を入れ混ぜる。

5. 5

   梅干し大の団子に丸め、ごまをまぶしつけて油で揚げる。(ごまのつきにくい時は、水をつける。)