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柚子胡椒で★茄子のレンジ蒸し レシピ・作り方

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★ままや★
シリコンスチーマーでラップもいらない簡単料理

材料（１人分）

茄子
半分
鰹節
ひとつまみ
柚子胡椒
ひとつまみ
塩麴
小さじ２分の１
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作り方

  1. 1
    茄子を縦半分に切りシリコンスチーマーに入れて３～４分加熱する
  2. 2
    手で縦に細く裂いて塩麹と柚子胡椒で合えて冷蔵庫に入れて１時間冷す
  3. 3
    器に持って鰹節をかける
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

茄子のうまみを感じるために合える調味料は少なめで

きっかけ

茄子の半分が余ったので

公開日：2015/09/15
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カテゴリ
なす全般簡単おつまみシリコンスチーマーで作る野菜のおかずかつお節（鰹節）

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