話題の塩パン！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   『※』以外の材料を入れ、こねる。
   ミキサーで15分。
   その後、一次発酵35分。

2. 2

   60gを12個に分割。
   軽く丸めてベンチタイム20分

3. 3

   底辺10センチ、長さ20センチの三角形にのばす。
   6gずつカットしたバターをのせ、巻き込み成型。

4. 4

   最終発酵。
   30℃〜35℃で25分〜30分。

5. 5

   卵を塗り、ゲランドの塩をパラパラとふる。
   230度で予熱し、190度で13分焼成。