サフラン入り あおさの 温玉 冷製スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サフランを水に入れて半日程ほかっておきます。（時間外）

2. 2

   鍋にサフラン水を入れ火にかけます。

3. 3

   鰹だしと昆布だしを入れます。

4. 4

   沸騰したらあおさを入れかき混ぜます。

5. 5

   醤油 塩 味の素を入れ味をととのえ 冷ましておきます。（時間外）

6. 6

   温玉を器に盛って 冷めたスープを入れます。