家庭でお店の味 八宝菜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サフランを水に入れて半日程ほかっておきます。（時間外）材料には書いてありませんが サフランは500ccの水に入れて下さい。

2. 2

   ニンジンを薄切りにします。

3. 3

   豚肉を適当な大きさに切ります。

4. 4

   白菜を2〜3㎝幅に切ります。

5. 5

   椎茸は傘の部分を4つに 石づきの部分を薄切りにします。

6. 6

   水で戻したきくらげは適当な大きさに切ります。

7. 7

   玉ねぎは薄切りにします。

8. 8

   フライパンにごま油とニンニク しょうがを入れ 豚肉を入れて炒めます。

9. 9

   豚肉がある程度炒まったら 調味料ときくらげ以外の材料を全部入れます。

10. 10

    全体にしなっとするまで炒めます。

11. 11

    サフラン水を入れます。

12. 12

    沸騰したら オイスターソースと中華味 塩コショウを入れて味をととのえます。

13. 13

    3分程グツグツして下さい。

14. 14

    水溶き片栗粉を入れ トロミをつけます。