ひじき煮のちらし寿司 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
卵を器に割り入れ塩を入れかき混ぜる。
フライパンにサラダ油を熱し2回に分け薄く焼き、細く切る
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2
ひじき煮はご家庭のものでも市販でもOKです。ざるにあけて汁気をきる。
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3
かき菜は茹でてあったものを使います。
かき菜の茹で方…たっぷりの湯を沸騰させ、塩を入れかき菜を茎に爪が入る位に茹で、水にとり水気を絞る。 - 4 茎だけを5㎜幅に切る
- 5 温かいご飯に粉末寿司酢を混ぜる。次にひじき煮を混ぜる
- 6 皿に5を盛り、かき菜の茎を上からちらし、錦糸卵を中央にのせ、ごまを振ったら出来上がり。
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