ひじきと鶏むね肉のサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水と酒と鶏肉を入れ、お湯が沸いてきたら、弱火で蓋をして１０分茹でたら火を止め、冷めたら手で裂いてください。

2. 2

   ひじきは袋に記載している時間を水で戻し、２．３回水洗いし、ザルにあげ、水気を切っておいてください。今回は水で３０分戻しました。ひじきが長い場合は切っておいてください。

3. 3

   にんじんは長さ５㎝の細切りにし、ラップにくるみ、５００wで３分加熱し、あら熱を取ってください。
   冷凍えだまめは自然解凍し「中身を出しておきます。

4. 4

   もやしは沸騰したお湯で１分茹で、ザルにあげ、水分をよ～く切っておいてください。

5. 5

   ボールに鶏肉、ひじき、にんじん、えだまめ、もやし、めんつゆ、マヨネーズを入れ、よ～く混ぜたら出来上がり。
   鶏肉の大きさでめんつゆの量を調整してください。

6. 6

   鶏肉を茹でた汁は野菜
   、卵、鶏がらスープの素、塩を足してスープにしました♪