もやしと豆腐のチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は蓋をはずし、水分をきり、レンジで５分加熱し、水切りしてください。
   ランチョンミートは食べやすい短冊切りに切っておいてください。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、ランチョンミートと水切りした豆腐をいれ、豆腐に焦げ目がつくまでやきます。

3. 3

   豆腐はなるべくいじらず、木べらかフライパンを振ってひっくり返すと形が崩れません。

4. 4

   もやしを入れ、火が通ったら、塩コショウ、ウェイパーを入れよく混ぜ合わせたら、フライパンの半分に寄せ、空いた所に軽く溶いた卵を入れ、卵に少し火が通ったら全体を混ぜ合わせて出来上がり。