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シンプル黒豆煮 レシピ・作り方

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さとうはさとうきび１００パーセントのを使うとまろやかな味にしあがります
量は１週間分です
みんながつくった数 1件

材料（２人分）

黒豆
２００グラム
さとう（さとうきび）
１００グラム
しょうゆ
おおさじ２
しお
こさじ０．５
水
８００ｃｃ
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作り方

  1. 1
    黒豆はかるく洗い水をきる
    なべに砂糖、しょうゆ、しお、水をいれて沸騰させる
    火をとめる
    そこに黒豆をやさしくいれて４時間おく
  2. 2
    ４時間後、弱火でふたをして煮る
    ふきこぼれないように　たまにあくをとりながら　豆がやわらかくなるまで煮てできあがり
    黒い汁が残ったままがよい　豆からでた色素は再び豆にもどります
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

黒豆を作ってみたかったのでつくりました

公開日：2013/05/20
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関連情報

カテゴリ
その他の食材黒豆

このレシピを作ったユーザ

dugong.com 料理よりもお菓子作りが得意ですが料理上達のために努力したいと思います

つくったよレポート（ 1 件）

2013/10/21 18:45
しっとり、豆も柔らかくなりました～っっo(｀▽´)o
an8eni-p
おうしそうです！有難う！！

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