白菜と豆腐のにゅうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は細切りにする。卵は溶いておく

2. 2

   そうめんをたっぷりの熱湯でゆで水にさらし水けをしっかり切る

3. 3

   だし汁を火にかけ沸騰したら白菜を煮る。火が通ったら調味料で味をつける

4. 4

   再度沸騰したら卵を流し入れぐるりと混ぜふたをして蒸らす

5. 5

   絵のそうめんを器に盛り付け4をかける。