塩肉じゃが レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 じゃがいも、にんじんは皮をむいて乱切りにする。玉ねぎは１㎝の薄切りにする。豚ばら肉は一口大に切る
- 2 フライパンに油をひき豚肉を炒める。色が変わったら人参、玉ネギ、ジャガイモも入れて炒める
- 3 油が回ったら水を入れ、沸騰したらあくを取り、酢と鶏がらスープのもと、砂糖を入れて落し蓋をして５分煮る
- 4 塩麹、塩を入れ、落し蓋を取り中火で水けを飛ばすように煮る。焦げないようにかき混ぜながら炒め、汁けがなくなったら完成
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- カテゴリ
- じゃがいも
yantasan
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