揚げ焼きでカリ!ごまだれで食すサラダ風ささみロール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●ささみを観音開きにして塩こしょうを両面にまんべんなく振り、5〜10分ほど置いて下味をつけます。

2. 2

   ●人参は短冊切り、タマネギはくし切りにしてほぐし、ささみの端1/3ほどに乗せます。
   ●その上にとろけるチーズを乗せて、ささみをくるくると巻きます。

3. 3

   ●巻いたささみに片栗粉をたっぷりとまぶします。

4. 4

   ●フライパンに1cmほど油を入れ、強火で熱してから中火にします。
   ●形が崩れないよう、ささみの巻いた部分を下にしてフライパンに置きます。両面をじっくり揚げ焼きします。

5. 5

   ●その間にキャベツの葉を洗って千切りにし、水に浸けます。

6. 6

   ●ささみロールの表面がきつね色になったらフライパンから取り出し、包丁で半分に切ります。

7. 7

   ●皿に水を切ったキャベツを敷き、その上に切ったささみロールを乗せます。
   ●上からごまだれをかけて完成です。