失敗しない お好み焼き粉で作る かき揚げ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- たまねぎ
- １個
- にんじん
- ２分の１本
- きぬさや
- ８～１０個
- しいたけ
- ２～３個
- 水
- 150ｃｃ
- 小麦粉
- 適量
- お好み焼き粉
- 適量
- タマゴ
- Ｌ１個
- 揚げ物油
- 適量
作り方
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- 1
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- 野菜を切ります。
-
- 2
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- 水、粉類、タマゴを、野菜と一緒に大きめのボールで混ぜます。
-
- 3
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- 揚げ物油を熱します。
適温は、菜ばしを油に入れたとき、小さな気泡が出る程度。
野菜を適量、油に落としいれ、
片面２～３分、ひっくり返して
両面揚げます。
-
- 4
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きっかけ
かき揚げを作る際、長いもを入れると上手く出来ると聞きました。
お好み焼き粉には長いもが入っているので、とても便利です。
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ふんわり感が好きな方は少しお好み焼き粉を多めにして下さい。