海鮮炒飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シーフードミックスを塩水に浸けて冷凍から戻しておく。
   戻したら水気をよく拭く。

2. 2

   ネギ、ニンジンを細かく刻む。

3. 3

   フライパンに油を入れて熱し、シーフードミックスを炒める。
   火が通れば、一旦取り出す。

4. 4

   もう一度フライパンに油を入れて熱し、割りほぐした卵を入れ、半熟状態になればご飯を入れてよく混ぜながら炒める。

5. 5

   炒めたシーフードミックスとネギ、ニンジンを入れ、炒め合わせたら、塩と黒コショウで味を調え、仕上げに醤油を少し垂らして、お皿に盛って完成。