大豆のカリカリ揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スピードカッターに大豆を入れ、みじん切りにする。

2. 2

   すり鉢に移して、すりこぎで、より細かくする。
   (私は少しゴツゴツと荒いほうが好きです）

3. 3

   ②の中に、みじん切りにした
   玉ネギ・人参・ネギを入れる。

4. 4

   さらに、塩・コショウ・卵・片栗粉を入れ混ぜ合わせる。

5. 5

   ひと握り弱の大きさで揚げる。
   ソース、ケチャップでいただきます。