野菜たっぷり真鯛のなんちゃってアクアパッツァ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯛、ホッキ貝むき身（冷凍使用）切った野菜類、にんにくを厚手の鍋に次々入れる。

2. 2

   アンチョビの缶詰、オリーブを散らし、ひたひたになるくらいにワイン、オリーブオイル、適量のイタリアンハーブソルトを入れ火にかける。

3. 3

   イタリアントマトのホールとドライトマトを入れ蓋をして蒸し煮にする。

4. 4

   材料に火が通ったら出来上がり。アンチョビやオリーブの塩加減を見ながら最後に味を整える。

5. 5

   盛りつけて美味しいだしの出たたっぷりのスープにバケットを浸して食せば最高！！