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おつまみにもおかずにも！レンコンの和風タラまよ焼きレシピ・作り方

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レンコンのシャキッとした食感とコクのあるたらまよソースが合う！
味はちょっと濃い目になるので、酒・みりん等で薄めても○

材料（2人分）

レンコン輪切り: 数枚

のり: 数枚

豚の薄切り肉: 数枚

●たらまよソース

　たらこ（火の通ったもの）: １

　マヨネーズ: 大３

　パプリカ: 少々

　白ゴマ: 少々

　ポン酢: 小１～２

　ケチャップ: 小1/2

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作り方

1

レンコンをグリルで両面焼き、フライパンで豚肉を焼きます。
　（豚肉は、酒・醤油・みりん・ポン酢等で軽く臭い飛ばし＆味付けします）
2

その間に、たらまよソースを作成！
　⇒上の材料を小鉢に入れて混ぜ合わせます。
　※タラコはほぐして使います
3

レンコンと豚肉に火が通ったら、豚肉の上にレンコン、海苔、たらまよソースの順で乗せ、グリルで焼きます。軽く焦げ目が付いたら完成☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

レンコンは薄すぎず、少し厚みがあった方が○ 厚みを持たせると、シャキシャキとした食感がより楽しめます。またグリルで焦げにくくなります。　※オーブントースターでも作れます♪

きっかけ

国産のワイン（白）と合う、和風レシピを考案した際に思いつきました。 http://ameblo.jp/3uz/entry-10678032931.html

公開日：2010/10/19

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関連情報

カテゴリ: れんこん

関連キーワード: 和風簡単ワインに合う秋

料理名: レンコンの和風タラまよ焼き

このレシピを作ったユーザ

3uz 3uz（みゆずぃー）です☆美味しいもの大〜好き！お勧めレシピや創作料理等をアップして行きたいと思ってます♪ グルメブログもヨロシク！→ http://ameblo.jp/3uz/

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