カンパーニュ♡ピーナッツバター味 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ホームベーカリーのパンケースに◎印の材料を入れます。

   

2. 2 ドライイーストは指定の場所に入れて…パン生地コース・ミックスコールアリでスタートしましょう。

   

3. 3 ミックスコールが鳴ったら粗みじん切りにしたチョコレートを入れてください。

   

4. 4 生地が出来きましたら、ガス抜きをして丸めなおしてください。

   

5. 5 キッチンペーパーを濡らし、④のパン生地にかけて15分間のベンチタイムです。

   

6. 6 コルプ型に茶漉しを使って、強力粉を振りかけましょう。

   

7. 7 ベンチタイムが終わったら…生地をガス抜きして、丸めなおします。綴じ目を上にして⑥のコルプ型に入れてください。

   

8. 8 ラップをかけて二次発酵します。常温で35〜40分くらい待ちましょう。（寒い時期はもう少し時間がかかります）

   

9. 9 こんな感じになりました。
   ※画像は40分後の様子です。

   

10. 10 二次発酵が終わりましたら…コルプ型の上にクッキングシートを乗せ、生地をひっくり返えしましょう。

    

11. 11 次に…パン生地にカミソリやナイフを使い、深さ5mmくらいのクープを入れます。

    

12. 12 オーブン予熱250℃20分にセットしてください。
    
    ※天板・耐熱ステンレスボウルも一緒に焼きます。

    

13. 13 予熱が終ったら210℃にさげて…パン生地を天板に乗せ、耐熱ステンレスボウルを被せてスタートします。

    

14. 14 焼き始めて10分経過しましたら、耐熱ステンレスボウルを取り除いて再び焼いてください。
    
    ※焦げそうな時はアルミを被せてください。

    

15. 15 焼き上がりました♡

    

16. 16 出来上がり