新ごぼうと玉ねぎと豚こま肉の味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新ごぼうはよく洗って泥を落とした後、包丁の背で皮を削ぎおろし、笹切りにします。その後、水に５分間漬けたあと、水気をきります。

2. 2

   たまねぎは薄くスライスします。豚こま肉は一口サイズにカットします。

3. 3

   小皿に味噌、酒、みりん、醤油を入れて、よく混ぜて、合わせ調味料を作ります。

4. 4

   熱したフライパンに油をひき、豚こま肉を炒めます。豚こま肉の色が変わったら、新ごぼうとたまねぎを入れて、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。

5. 5

   最後に合わせ調味料を入れて、よく混ぜ合わせて、汁気がなくなったら完成です。