オイスターソースで♡なすの野菜炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- なす
- ２本
- キャベツ
- 2枚
- 玉ねぎ
- 1/2個
- サラダ油
- 大さじ2
- ○オイスターソース
- 大さじ１
- ○粗挽き塩コショウ
- 小さじ1/3
- ○醤油
- 小さじ２
- ○味の素
- 1グラム
- 鷹の爪
- １本
作り方
-
- 1
- なすは輪切りだと食感がおいしくないので
縦に２等分を半分して縦の細切りにします
玉ねぎは薄切り
キャベツは１センチ幅の細切りにします
-
- 2
- なすを焼くときは油は多めにします
フライパンにサラダ油を入れて
先になすを焼きます
-
- 3
- なすが少し焼けてから
玉ねぎとキャベツを入れて
強火で炒めます
-
- 4
- 次に鷹の爪をくずして入れ
○の調味料を入れて強火で炒めます
おいしくなるコツ
なすは縦切りします
油は多めにします
強火で炒めます
きっかけ
旬のなす料理が好きなので
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簡単〜オイスターソース炒め♪