もやしとしめじと玉ねぎのあんかけ厚揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに、油をひき、厚揚げを炒めます。両面に焦げ目がついたら、一旦取り出します。

2. 2

   しめじは根元を切った後、手でほぐします。玉ねぎ、厚揚げは一口サイズにカットします。

3. 3

   熱したフライパンに油をひき、玉ねぎとしめじを炒めます。玉ねぎがしんなりしたら、もやしを入れて、混ぜ合わせながら炒めます。

4. 4

   2分後に水、醤油、砂糖、酒、和風だしの素を入れて、よく混ぜます。沸騰したら弱火にして、水で溶いた片栗粉を入れて、とろみがついたら、火を止めます。そして、厚揚げにかけたら完成です。