野菜たっぷり♪肉なしカレーうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは大きめの短冊切りに、玉ねぎはくし切り、ニンジンは短冊に、しめじは石づきを取って小房に分けます。

2. 2

   鍋に油を熱し、玉ねぎ、ニンジン、しめじ、油揚げを炒めます。

3. 3

   カレー粉を加え粉っぽさがなくなるまで炒めます。

4. 4

   水、めんつゆを加え沸騰したらざく切りのキャベツを加えます。

5. 5

   うどん麺を加え２〜３分煮たら、同量の水で溶いた片栗粉を加えとろみがついたら完成！