作り方
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- 1
- じゃがいも 人参は薄切りに
玉ねぎは１センチ角ほどに
しいたけは2等分に
油揚げは細切りにします
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- 2
- 小鍋に具材を入れて
水を大さじ２ほど入れて蓋をして蒸します
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- 3
- じゃがいもに火が通ったら残りの水を入れます
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- 4
- 沸騰したら弱火にして
ほんだしと味噌を入れます
再沸騰する前に火を止めます
おいしくなるコツ
水に野菜を入れて煮るより
時短でおいしくできます
きっかけ
カレーを作るときを蒸し煮にして作ると
時短で美味しくできるので
お味噌汁もこの作り方にしました
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蒸して作ります〜