しめじとほうれん草の蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は下茹でして、３センチ幅に切る。
   しめじはおがくず部分を切り落とし、手で割いておく。
   ネギは小口切りにする。

2. 2

   蕎麦は表記通りに茹でておく。
   鍋に水、麺つゆ、みりんを入れ加熱し、沸騰したらしめじ、ほうれんを入れて温める。

3. 3

   丼ぶりに蕎麦、つゆを入れてほうれん草、しめじ、ネギを盛り付け、一味を振ったら出来上がり。