チャーシュー丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくを薄切りにする。
   
   小ネギを小口切りにする。
   
   豚バラブロックに数ヶ所フォークで刺す。

2. 2

   フライパンに豚バラブロックを入れ、中火で両面焼き色がつさくまで焼く。

3. 3

   2に★を加えて、沸騰したら弱火で30分煮込む。

4. 4

   ゆで汁を100ml残しておき、水気を切る。

5. 5

   フライパンに☆の調味料と4のゆで汁を入れ中火で熱し、沸騰したら豚バラブロックとゆで卵を入れ10分ほどに絡める。

6. 6

   お好みの大きさに切り、煮卵も半分に切る。
   どんぶりにご飯→チャーシュー→煮卵→小ネギの順番によそったら完成。