大根とごぼうの豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは皮をこそげ落とし薄い斜め切りにする。
   大根は皮をむいていちょう切りにする。
   豚こま切れ肉はひと口大に切る。

2. 2

   鍋にごま油を熱し、豚こま切れ肉を炒め、色が変わったらごぼう、大根を入れて２分ほど炒めたら、水と顆粒だしを入れて野菜が柔らかくなるまで加熱する。

3. 3

   アクを取り、味噌を溶き入れ出来上がり。