大根と豆苗のお酢でさっぱり♪サラダ レシピ・作り方
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材料(2~3人分)
作り方
- 1 大根は皮をむき、細切りにして塩揉みしておく。
- 2 乾物をいれる場合はひじきやきくらげを水で戻して、刻んでおく。
- 3 豆苗を食べやすい大きさに切る
- 4 塩揉みした大根と豆苗、好みで乾物を加えて、☆で合える。最後にごまをたっぷりとお好みで加えて完成!!
きっかけ
余った豆苗を使いたくて。。乾物なければ塩昆布や海苔をちらしても美味しいですよ~~
おいしくなるコツ
だし入りのまろやかなお酢を使っています。普通の穀物酢でもOKですが、少し量を減らしてお砂糖を足したり、かつおの粉末だし等をいれると、より美味しくなります。
- レシピID:1540022848
- 公開日:2020/09/22
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