韓国料理:보쌈ボッサム蒸し豚(無水で柔らか) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜を一口サイズに切って鍋の底にひきつめる。鍋底が隠れない場合は野菜を足す。
   (少量で作りたい場合は鍋を小さくして野菜と肉の量を調節します)

2. 2

   野菜の上に豚塊をのせる

3. 3

   蓋をして極弱火で1時間調理する

4. 4

   １時間すると豚肉が柔らかく火が通る。

5. 5

   うすく切って出来上がり。
   
   鍋に残った野菜は次の日にカレールーやトマトペーストを加えればもう一品に

6. 6

   アレンジ:使った野菜は水分と豚肉のエキスが出ているのでトマトペースとを足してトマトソースにするととても美味しいです。