アナゴ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   穴子蒲焼きは、ついている調味液を水で流し洗います。

2. 2

   熱したフライパンに穴子を入れ、酒を入れて、蓋をして、弱火で3分間炒めます。

3. 3

   焼いた穴子を1cm幅にカットして、お皿に盛ったご飯の上に穴子をのせます。最後に蒲焼きのたれ、粉山椒をかけたら完成です。