錦糸卵と油揚げとねぎのぶっかけそうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げはキッチンタオルで両面を押さえつけて、油分をとった後、半分に切って、1cm幅にカットします。

2. 2

   熱したフライパンに油をひき、塩を入れて溶いた卵を入れて、卵焼きを作ります。卵焼きを取り出して、スライスして、錦糸卵を作ります。

3. 3

   鍋にお水を入れて、沸騰したらそうめんを入れて袋に表示されている時間茹でた後、冷水で冷やします。

4. 4

   そうめんをお皿に盛り付け、錦糸卵、油揚げ、カットねぎを盛って、めんつゆをかけたら完成です。